本場・台湾ではシフォンケーキとされているスイーツなんですが、「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」＝「焼きたてのケーキ」と呼ばれているそうです。ふわふわ・ぷるぷる・しゅわしゅわとしたしっとり食感で、その秘密はたっぷりのメレンゲと蒸し焼き製法にあるそうです。今回はにゃんこがプリントされた抹茶味を頂きました。ホイップクリームなんか添えちゃうとたまりません！

by JinJinBoo