門松を置き、鏡餅を作り、しめ縄を新しくして
新年を迎える準備を進めています。

ここ数年、年越しそばを「どん兵衛」で済ませているので、
今年はおそばを茹でて、天ぷらを揚げてみたいなと思っています。

サクッと仕上がる天ぷらのコツがあったら教えてください<m(__)m>